斋月里的清真美食(高清组图)

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斋月里的清真美食(高清组图)

  斋月清真美食每逢夏季,世界各地的穆斯林就迎来了一年中最重要的时间段——伊斯兰教历的九月,即斋月。斋月,顾名思义,封斋的一个月,穆斯林在这个月中从日出到日落必须戒饮食。白日严格的斋戒后,夜晚美味的开斋饭成为穆斯林对自己最好的奖赏。世界各地的穆斯林大厨们在年复一年的斋月中各显神通,在漫长的岁月里逐渐创造出各具风情的斋月美食。这些美食或精巧、或豪放、或甜蜜、或鲜香,但无论什么形态,何种味道,美食都成为斋月清明严格的教义最温暖的陪伴,在全世界穆斯林的斋月记忆中增添了一抹有滋有味的亮色。

  7月18日,在埃及首都开罗,一名服务生准备将椰枣端上开斋饭的餐桌。 新华社记者 崔新钰摄(张帆编辑)

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