舌尖上的盛宴 这些美食和小吃荣获丽水味道创意

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舌尖上的盛宴 这些美食和小吃荣获丽水味道创意大赛全市十佳

舌尖上的盛宴 这些美食和小吃荣获丽水味道创意大赛全市十佳

  丽水山好、水好、空气好,生态环境质量连续15年居浙江省首位、全国前列。近年来,丽水始终遵循习总书记“绿水青山就是金山银山,对丽水来说尤为如此”重要嘱托,大力弘扬践行“浙西南革命精神”,坚持“生态经济化,经济生态化”发展方向,开展“八个万元”助农增收行动,打响了“丽水山耕”“丽水山居”“丽水山景”“丽水味道”等区域公用品牌,奋力书写“丽水之干”的“两山”时代答卷。先后荣获了“中国香菇之乡”“中国名茶之乡”“中国茭白之乡”“中国麻鸭之乡”“中国蜜蜂之乡”等18张“国字号”农业特色名片,是名副其实的生态农产品之乡,在全国赢得了高度赞誉。 我市通过举办“丽水味道”创意大赛,评选出“丽水十大主题特色宴”“丽水味道十大创意名菜”“丽水十大创意名小吃”“丽水十大养生素食”等美味佳肴,菜品大部分采用地道的丽水优质食材加工、烹饪制作而成。“创意无极限”,今后,我市将不断收集“丽水味道”古今中外故事,培育大力弘扬“匠心精神”的厨师队伍,大胆传承创新,让具有乡愁记忆的丽水民间美食文化发扬光大,更好助力乡村振兴和浙江大花园最美核心区建设,自制樱桃酒-酿酒技术展示,更好地走出浙江、走向全国! 昨天开赛的“丽水味道”创意大赛,展示丽水传统美食的“色、香、味,意、形、养”,挖掘蕴含在美食中的乡味、乡情、乡愁,同时它还推介了丽水生态农产品、推动生态产品价值转换。

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