炸裂自创「榴莲小龙虾」强势登陆柳州私藏了2年

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炸裂自创「榴莲小龙虾」强势登陆柳州私藏了2年好吃哭

  黄瓜、香橙、胡萝卜等配料切配好后,再均匀的撒上古越龙山陈醋,一品鲜酱油,泰国鱼露调味汁等调料,放进冰柜里腌上8小时,变身成为及其入味的冰镇小龙虾后,才能捞出来。

  小龙虾先经过油炸和热锅翻炒,再炒制好咸蛋黄之后再把两样相结合,简直是人间美味。

  腌制好的冰镇小龙虾,带着清甜的香气,被裹上浓郁的榴莲酱,看似尴尬的组合,碰撞出了奇妙的好味道,相信我,会吃榴莲的朋友一定要试试,它有一种奇奇怪怪的魔性,无法自拔!

  汤汁浸润着饱满的虾肉,微微的麻辣,吃之前先要嘬一口小龙虾壳表面的汤汁,有辣有鲜有香,很温和的辣,不呛口。

  鱼汤带着微微辣,喝起来不会麻辣呛口,而是鲜暖浓郁,喝上一碗感觉精气神都回来了。

  剥虾之前先嘬一口表面的榴莲,小龙虾的每个关节,都浸透着榴莲的馥郁气息,浓郁的奶香让你的幸福指数爆表!

  榴莲小龙虾制作起来可是大有玄机!不只是裹榴莲这么简单!老板私藏了2年的菜谱,这两年来一直在调整,总感觉差点什么,直到偶尔一个机会,尝试到台湾的料理水果制品,才把味道升级到比较完美,才正式登陆柳州。

  鱼片鲜嫩,集酸菜的浓郁和泡菜的清香于一体,这样一锅酸菜鱼,特别适合下饭。

  麻辣小龙虾也是老板强烈推荐的口味~榴莲小龙虾与麻辣小龙虾的结合,就像是冰火两重天,点燃了整个热辣又畅爽的夏日!

  完整的虾肉入口前再蘸一下榴莲酱汁,一起吃下去也太爽了,最后吃光果肉,带着清新的口感,真是绝了!

  老板真的太壕气了,用整颗榴莲来调配榴莲酱,精心制成口感软糯的榴莲泥,榴莲控完全挡不住了好吗!

  咸蛋黄和小龙虾又是什么神仙组合?!金沙的蛋黄包裹着小龙虾,尝过一次就感叹:相见恨晚!

  这样制作好后的虾与平时吃的不大一样,整个虾都是冰冰凉凉的感觉!一点都不燥热,特别适合夏天,按捺不住一直想吃

  三楼还有各种包厢,来这里开趴都没有问题。斯嘉丽还给深度的吃货们带来了福利哦~

  一口咬下去,麻辣混合着酱香的味道瞬间在口中绽放开,其中还能感受到虾肉中一丝丝清甜,鲜辣与麻爽之气直逼味蕾,棒!

  ,红彤彤的小龙虾外面裹着一层榴莲果肉酱汁,还撒了不少芒果粒,可以说很夏天了。

  嫩白的鱼肉滋溜滋溜,没足够的“筷子功力”,根本hold不住滑溜溜的鱼片!

  厨娘用自家腌制的酸莲藕莴笋多种泡菜炒制汤底。再配上四川订制泡足280天的老坛鱼酸菜,自然发酵乳酸香味浓郁,这样做出来的酸菜鱼甜酸适口。

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